今日から新年度がスタートですね(*´ω｀)！明けましておめでとうございます(違)！

コロナもだいぶ落ち着いてきましたし、今年度は今まで我慢していた外出レクや

イベントを復活させていこうと思います(｀・ω・´)

今日から新しいスタッフさんもお迎えすることができましたし、良い新年度の

スタートを切ることができたかなと思います✨

2023年度も、はぴね水戸をよろしくお願いいたしますm(__)m

ふと水槽をのぞいてみたら、エビがタニシにしがみついていました。

きっと意味はない行動なんだろうとは思いますが、なんとなく可愛くて

思わず写真を撮ってしまいましたｗ

小さい生き物同士が仲良くしている光景って、なんかほっこりします

よね(*´ω｀)

厨房の園芸師こと料理長から、ハンギングプランターを拝借しました！

いやぁオシャレですねぇ。これが１個あるだけでちょっとカフェ感が

出てきますね☕

強風で玄関のガラスにぶつからないようにだけ気を付けないと💦

病院受診の帰り道、今日もちょっと寄り道してきました(´▽｀)

はぴね水戸のすぐ近くの小学校の桜なんですが、ここの桜が

まぁー綺麗なんです✨今年も実に見事な桜を咲かせてくれて

いました🌸

「最高の花見ができた、ありがとう」

とても嬉しいお言葉を頂戴しました。喜んでいただけて何より

です(^^）

寒さも和らぎ、桜が満開が美しい

はぴね水戸からお伝えします。

本日のランチは

【世界紀行ワンプレートランチ】スペイン編です！

・パエリアバレンシア風

・スパニッシュオムレツ

・セビーチェ

・煮タコのガルシア風

スペインの風が薫るメニューです(*^_^*)

厨房のシェフに工夫した点、注意点された点をお聞きしました。

『パエリアはバレンシア風にして、セビーチェをつけたことでより海外の料理を楽しんでいただけます。また、高齢の入居者様が食べやすいようにと、タコを柔らかくするために３時間かけて煮込みました』とのこと。

私も検食をいただきましたが、タコは驚くほど柔らかくジューシー。セビーチェは柑橘の酸味と魚介類の旨味、香味野菜の爽やかな香りと歯ごたえ。パエリアは魚介類が豊富で食べ応え十分。エビがプリプリでした。食レポとなりましたが…(*^_^*)

本当に美味しくて、あっという間に完食でした。

入居者様からも『すごく柔らかいタコで驚いた』『変わった食べ物だと思ったけれど、いつもと違う味で面白い』と、とても好評でした。

コロナ禍がようやく落ち着いたとはいえ、海外旅行は少しハードルが高い…

海外のお料理で、海外の気分を味わっていただけると嬉しいです。

厨房の皆様、美味しい料理をありがとうございます。

４月も季節を感じる事ができるお食事を予定しております。

楽しみにお待ちください♪（私も楽しみです）