はぴね江坂です。

皆様、ひき肉のカレーを美味しそうに召し上がっていました！

日本人がカレーに初めて出会ったのは幕末のころ。その後1871年（明治4年）に物理学者の山川健次郎が米国留学に向かう船上でライスカレーに出会ったとされています。誰でも簡単にカレーを作ることができるカレー粉がイギリスから日本に伝わってきたことを大きな契機に、日本の食文化にカレーが浸透していくスピードは加速しました。

はぴね江坂です。

皆様、白身魚のちゃんちゃん焼きを美味しそうに召し上がっていました！

「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚を野菜や山菜と一緒に鉄板で蒸し焼きにした料理で、北海道の郷土料理です。

はぴね江坂です。

皆様、和風きのこハンバーグを美味しそうに召し上がっていました！

老若男女問わず根強い人気を集める「和風ハンバーグ」、こちらが専門店や食卓で欠かせないメニューとなったのは「デニーズ」が大きなきっかけといわれています。

和風ハンバーグがデニーズに登場したのは開店から3年後の1977年のことです。アメリカ人がイメージする「和風」の意味合いが強かったので、醤油ベースにごま油や醤(ジャン)を効かせた少しスパイシーなソースとして販売が始まっています。

はぴね江坂です。

皆様、鯖の塩焼きを美味しそうに召し上がっていました！

平安時代の日本では、塩焼きの技術が発展し、

鯖の塩焼きが人気でした。

はぴね江坂です。

デイサービスにお邪魔しました！

貼り絵を熱心にされている方々がおられました！

どんな作品が出来るのでしょうか？

楽しみです！