12/24イブの日に、クリスマス会を開催しました。

はぴね聖歌隊による「コーラス」・スタッフ扮するモンキーサンタの

「マジックショー」を披露しました。マジックショーでは、事前に

練習を積み重ねたスタッフが、幾つものマジックを披露し、

成功するたびに、「すごい！」と拍手喝采。とても盛り上がり、

楽しいクリスマス会となりました。

12/22は冬至です。冬至と言えば、「かぼちゃ」と「ゆず湯」です。

かぼちゃは風邪を予防できる食材、ゆず湯は風邪をひかずに、冬を

越せる、と言われています。今日は、ゆず湯に入り、昼食には、かぼちゃの煮物を

召し上がっていただきました。

これから、ますます寒くなる冬を乗り越えて、皆様お元気で春を

迎えたいですね！

12月の喫茶店レクの本日の手作りおやつのご紹介です。

入居者様のご家族より頂いた、かぼすを使用して

かぼすケーキを作りました。

生地に、かぼすの果汁と、すりおろした皮を加えて、焼きます。

焼きあがったら、甘く煮た皮と生クリームをトッピングして完成です。

レモン果汁を使うのは定番ですが、かぼすを使うと、また違った

爽やかな風味のしっとりケーキとなりました。

紅茶と一緒にいただき、喫茶店に行った雰囲気を味わいました(^^♪

12月のお誕生日会の昼食のご紹介です。

赤飯・天ぷらの盛り合わせ・刺身・茶碗蒸し・清汁です。

お刺身は入居者様にも大変好評でした(^^)

午後からは、お祝いのお誕生日ケーキを皆様で頂きます🍰

寒くなりましたので、入居者様と一緒に甘酒を作りました。

最初に酒粕を湯で溶かし、土鍋に入れ、沸騰させ

砂糖を加え、味を整えます。

「ちょっと酒粕が少ないなぁ」「砂糖をもう少し入れて」と

酒粕や砂糖を足しては、何度も味見をし、ようやく美味しい甘酒が

出来上がりました。味見だけで体がポカポカになりました(#^^#)

お好みで、おろし生姜を少し加え、皆様で頂きました。

土鍋を囲んで、ワイワイと楽しい甘酒作りとなりました。