カリエール茨木では２回目の公演でしたが、昨年と違う演目でみなさん大変喜んでおられました。外部の方も合わせ１０７名のかたにご参加いただきました。

施設長　小林

～　本日の昼食メニュー　～

・おにぎり

・鴨南蛮そば

・里芋の煮つけ

・ヨーグルト

今日の昼食は鴨南蛮そばでした。そばはツルツルと喉ごしよく、鴨肉の出汁の甘味も絡んで美味しかったです(^^)

鴨肉はやわらかく、噛むと旨味が口の中に広がり、ジューシーで食べごたえがありました。

里芋もやわらかく煮てあり、出汁が染みて美味しかったです。

今日も寒い日だったので、皆様大変喜ばれていました(^^)v

◎入居者募集中◎

℡０７２-６２３-１２７７

～本日の昼食メニュー～

・節分巻き

・いわしつみれの炊き合わせ

・ほうれん草の柚子和え

・赤だし

・節分菓子　（入居者様にはバナナではなく、乳ボーロでした。）

今日は節分という事で巻き寿司でした。

嚥下の事を考え、薄焼き卵を巻いた巻き寿司といなり寿司でした(^^)

ご飯がモチモチしていて美味しかったです。

炊き合わせにもいわしのつみれが入っていて、節分らしさが感じられました。

入居者様もとても喜ばれていました。

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～本日の昼食メニュー～

・ひじきごはん

・鶏肉の味噌焼き

・海藻サラダ

・味噌汁

・漬物

今日の昼食は鶏肉の味噌焼きでした。鶏もも肉を味噌ダレに漬け込んで焼いてありました。

肉の中までタレの味が染みて、味噌の甘味と旨味が感じられ、とても美味しかったです(^^)

海藻サラダはわかめ、赤とさかのり、昆布、春雨などを青じそのドレッシングで和えていました。酸味がさっぱりとして食べやすかったです。

ひじきご飯は入居者様に好評であまり出ないメニューなので喜ばれていました。

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～　本日の昼食メニュー　～

・ごはん

・八宝菜

・春雨サラダ

・ワンタンスープ

・みつ豆

今日の昼食は八宝菜でした。うずら卵、白菜、ニンジン、タケノコ、豚肉などが入っていて、味付けもしっかりしてあり、ご飯が進みました(^^)

見た目も鮮やかで食欲を刺激されました。春雨サラダは、春雨、水菜、カニカマでさっぱりとした味付けで、ほんのりとオスの酸味がきいていました。

デザートのみつ豆も含めてボリュームがあり、とても美味しかったです。

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