☆今日のメニュー☆

・おにぎり

・鴨南蛮そば

・チンゲン菜の和え物

・マンゴープリン

今日の昼食は、鴨南蛮そばでした(^^)甘辛い出汁に鴨肉のスライスが、５枚も入っていました。大阪に住んでいると、うどんばかりでそばを食べる機会があまりありませんでしたが、久々食べるととても美味しかったです(^^♪鴨南蛮の「南蛮」は「ネギ」のことらしいです(^^)江戸時代の南蛮人が健康のために好んでネギを食べたことが由来とのことです(^^♪

～今日の昼食メニュー～

❀サーモンの親子ちらし

❀炊き合わせ

❀菜の花の辛し和え

❀清汁

❀ひなあられ

今日はひな祭りという事で、昼食は見た目も鮮やかなちらし寿司でした(^^)サーモン・イクラ・桜でんぶがとてもきれいで、食べるのがもったいなく感じられました❀菜の花もあり、清汁には可愛らしい手まり麩が入っており、全体的に春を感じた昼食でした。

◎入居者募集中◎

℡０７２－６２３－１２７７

本日は、菊池ハイテクサプライより介護ロボット説明会がありました(^^)最先端技術のロボットを実際に背負い、動いて体験することもでき良い経験になりました！！早く一般的に普及し入居者様・スタッフの負担軽減につながれば良いなと思います(^^)

～夕食メニュー～

・ごはん

・白身魚のムニエル

・野菜のトマト煮

・スープ

・フルーツ

今日の夕食には、白身魚のムニエルが出ました(^^)

魚の身は、お箸を入れると簡単にほぐれて食べやすかったです♫

◎入居者募集中◎

℡０７２－６２３－１２７７

☆今日のメニュー☆

・ごはん

・サバの塩麹焼き

・小松菜のゆず和え

・味噌汁

・デザート（黄桃）

塩麹はここ何年かの間に流行り始めたので、新しい調理方法なのだと思っていましたが東北地方に昔から伝わる漬物で使われていたとのことです(^^♪カリエールでも豚肉やサバなどと一緒につけ焼きをして出されるこがありますが、素材が柔らかくなりうま味が高まりとても美味しいです(^^)よく、ごはんがすすみました＼( ‘ω’)／