2024年07月10日メディス深谷
納豆の日
今日は日付が「なっ（7）とう（10）」（納豆）と読む語呂合わせから､納豆の日になっているようです｡
納豆は体に良いと言われていますが､納豆にはどんな栄養素が含まれているんだろう？
と､気になり調べてみました｡ 実に色々な栄養素が含まれているのですね｡
施設でも朝食に必ず納豆を通常メニューとは別につけてもらっている入居者様がいます｡
みなさんは納豆好きですか?
ｰｰｰ参考ｰｰｰ
【納豆に含まれる主な栄養素とその含有量（100g当たり）】
栄養素 含有量
たんぱく質 16.5g
食物繊維 6.7g
ビタミンK 870μg
ビタミンB2 0.30mg
ナイアシン 4.6mg
ビタミンB6 0.24mg
葉酸 130μg
パントテン酸 3.63mg
ビオチン 18.2μg
カリウム 690mg
カルシウム 91mg
マグネシウム 100mg
鉄 3.3mg
亜鉛 1.9mg
銅 0.60mg
大豆イソフラボンアグリコン 73.5mg
