ふき

スタッフが自宅から採ってきた「ふき」の下ごしらえをしています。

ふきの下ごしらえって茹でたり、皮を剥いたり大変なんですよね。

でもそれをちゃんとやらないと、アクやえぐみが残ってしまうので下処理は大事な作業です。

どうに調理して食べるか相談しながら下ごしらえを終わらせました(*^^*)