今日の昼食は岐阜県のご当地グルメでした。
メニューはご飯・かきたま汁・鶏ちゃん(けいちゃん)・ごま豆腐・フルーツです。
鶏ちゃんとは地域や家庭によって味付けはさまざまですが、鶏肉と野菜に特製のたれを絡めて炒めたものです。
名前の由来は、豚のホルモン焼きを「トンチャン(豚ちゃん)」と呼ぶことから「ケイチャン(鶏ちゃん)」といわれる説や、混ぜ合わせるという意味の「ちゃん」と「醤(じゃん)」を合わせた「鶏醤(けいじゃん)」から「鶏ちゃん」になったという説もあります。
「鶏肉が柔らかくて美味しい」と皆様喜ばれていました😍