毎月10日は､糖化の日らしいです｡
AGEって聞いたことありますか?
「AGE（Advanced Glycation End Products）」とは「終末糖化産物」で、タンパク質と余分な糖が加熱され「糖化」してできる物質なんだとか。また、老化の原因物質とされ、年齢とともに体内に蓄積され、皮膚の老化や認知症、血管障害などを引き起こすと言われています。その数値を知ることで病気の予防に役立てらしいので､機会があれば測定してもらうと良いかも知れませんね｡
糖化=老化とは言い過ぎかもしれませんが､気をつけたいですね(食べすぎとか)｡
年をとっても若々しく痛いものです(^^;)
