「甘酒」

寒くなりましたので、入居者様と一緒に甘酒を作りました。

最初に酒粕を湯で溶かし、土鍋に入れ、沸騰させ

砂糖を加え、味を整えます。

「ちょっと酒粕が少ないなぁ」「砂糖をもう少し入れて」と

酒粕や砂糖を足しては、何度も味見をし、ようやく美味しい甘酒が

出来上がりました。味見だけで体がポカポカになりました(#^^#)

お好みで、おろし生姜を少し加え、皆様で頂きました。

土鍋を囲んで、ワイワイと楽しい甘酒作りとなりました。