「団子汁」

本日の昼食は、大分郷土料理の「団子汁」です。

ごぼうや人参・里芋など、たくさんの根野菜と小麦粉で作った平たい麺が

入っています。

寒い季節は、この1杯で心も身体もポカポカになります(#^^#)

お好みで、柚子胡椒を加えると、さわやかな柚子の風味と、ピリリとした辛味が

加わり、ひと味違った味わいになり、団子汁との相性もばっちりです。