ふかし芋でお味見♪

先日取れたサツマイモの中に、割れた芋があったので
ふかし芋をして味見をしました。
採れたての芋はでんぷんが強く水で何回かさらして蒸しました。
熟成させていないからか、あっさり味。
少し塩を振って味見。
スタッフから「ねっとりしていて美味しい」
「ちょうどいい味」と好評でした。
入居者様からは男性は「うまい！」
女性からは「もう少し甘みがあってもいいよね」と貴重なご意見。
残りのおいもはじっくり寝かせておやつにしますのでお楽しみに♪