お昼ごはん！

皆様、本日もよい天気に恵まれました。本日はいつも疑問に思っていることを紹介させていただきます。

本日の昼食ですが、魚の幽庵焼きでしたが、その『幽庵』とは何でしょうか？？？と思っておりました。

調べてみたところ、幽庵焼きとは、「幽庵地」と呼ばれている漬けダレ魚を漬けてから焼いたお料理でした！