先日「富士柿」をいただきました。
まず、大きさと重量感にびっくりです。「富士山」のような形から「富士柿」と呼ばれているそうです。
富士柿は種がほとんどなく、絶妙な歯ごたえと、繊維が少なくまろやかな食感。完璧な渋抜きで渋みは全くありません。食べ応えもあり美味しくいただきました。
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