まだ暑い日もありますが、少しずつ秋の気候になってきましたね。
実りの秋と言われるように、秋には多くの食べ物が収穫時を迎えます。
秋の果物の代表といえば柿。
入居者様のご家族様より渋柿をいただきました。
今年は気温が高いので、干すことができなく焼酎抜きもできないそうです。
北風が吹いて寒さに当てないとカビが生え、冷えて空気の乾いた日が続くと
美味しい干し柿になります。
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