今日のメニューは

せごどんぶい（味噌豚丼）、さつま汁、

サラダ、フルーツでした！

皆様、美味しそうに召し上がっていました！

「せごどんぶい」は、

西郷隆盛が得意だった味噌づくりと大好物の豚肉を使った薩摩川内のご当地丼です♪

皆様、大相撲をご覧になりながら、

揚げ出し豆腐を美味しそうに召し上がっていました！

揚げ出しの意味は「豆腐など、衣をつけずに空揚げしたもの」らしいです。
油で揚げただけで他に手を加えずに出すところから「揚げ出し」と言うようになったと考えられています。
他には、揚げることによって水分を出すところから「揚げ出し」となったとする説や、出し汁につけて食べることに由来するとする説もあります。

皆様、ちゃんぽん風ラーメンを美味しそうに召し上がっていました！

ちゃんぽんのルーツは福建料理の「湯肉絲麺(とんにいしいめん)」です。湯肉絲麺は麺を主体として豚肉、椎茸、筍、ねぎなどを入れたあっさりしたスープです。これに四海樓の初代の陳平順(ちんへいじゅん)がボリュームをつけて濃い目のスープ、豊富な具、独自のコシのある麺を日本風にアレンジして考案したものが「ちゃんぽん」です。

全国的にインフルエンザの流行期となり、入居者様への感染リスクが高くなっています。

つきましては、入居者様への感染を最小限に抑えるために「面会時間の制限」をさせて頂きます。

家族様へはご不便をお掛けしますがご理解とご協力を賜ります様お願い申し上げます。

【面会時間】30分

【閉館時間】午後5時30分

【制限期間】1月11日（土）よりインフルエンザ流行期中

デイサービスをご利用されている方々が、

熱心に創作活動をされています！

編み物や貼り絵を丁寧にされています！

「うまくいってないなー！」

とご自身に対して厳しい方もおられました！