本日お誕生日なので、

家族様と外食をされました♪

「大丈夫かと思うぐらい食べてました( *´艸｀)」

と息子様、、、

ご本人はにっこにこではぴねに戻ってこられていました。

幸せいっぱいな一日を

ありがとうございました(人”▽｀)☆

カレーにひき肉を使うメリットは、

まず、加熱する際に脂が出やすいため、旨味を感じやすいことです。

肉が細かく、味がよく絡むので料理全体のうま味も増します。

そして、ブロック肉と比べて誤嚥の可能性が低い点もメリットです。

はぴね江坂には新聞を読まれる方が多くおられます！

「新聞どこ～？」「新聞、誰が読んでるの～？」

といった声がよく聴かれます！

最近は総理大臣が変わったので

新内閣の顔ぶれが気になっている方もよくお見かけします！

天ぷらは和食として知られていますが、実は天ぷら発祥の地は日本ではありません。

天ぷらの起源はポルトガルから伝わった南蛮料理を日本風にアレンジしたことで天ぷらが誕生します。

もともとポルトガル語で｢テンポラ｣は｢四季の斎日｣を意味する言葉です。

カトリックでは季節の初めの3日間に祈りと節食をする習慣があり、その期間中は食肉が禁止されていました。

代わりに野菜や魚などに小麦粉で衣をつけ、揚げた料理が食べられていたそうです。

この料理が来日した宣教師によって伝わり、その料理を｢天ぷら｣と呼ぶようになったとされています。

また一説には、ポルトガル語で料理や調味料の意味を持つ｢テンペーロ(tempero)｣が転じたともいわれています。

どちらにしても日本発祥の料理ではなく、天ぷらの起源はポルトガルにありました。

10月になりましたね！

少し涼しくなってまいりましたね！

秋の風情漂う素敵な10月のカレンダーを

デイサービスをご利用の方々が製作して下さりました♪

有難うございます！