メディス足立には、通常のお食事が召し上がれない方がたくさんいらっしゃいます。
また、お食事を提供していても、エネルギー量が足りない方も多くいます。
そのような方にと、今回エンシュア試飲会を開催しました。
７種類の味の中から、人気の物をお持ちいただきました。
一番好評だったのが、エンシュアをゼラチンで固め、それをめんつゆで味付けしたものでした。
まさしく「豆腐」のような感覚でのど越しも良く、嚥下リハビリにいいね!と言っていました。
併設のクリニックの看護師さんも一緒に味見。
普段皆様に召し上がって頂いているものをどのようにしたら美味しく召し上がれるか。
味の追及はまだまだ続きます。