昨日載せたみたらし団子風 裏話
20日はやたらと暑さがまとわりつくようなぽたぽたと汗が滴る蒸し暑さ
その蒸し暑い中、中庭で寸胴を使いそうめんを茹でて
(危うく塩味が付くところでしたが、でも、安心してください入っていません。)
(ちょっと前までだと、安心してください履いてますよが流行しましたが)
ゆであがったそうめんを袋に入れて片栗粉と砂糖を混ぜるのですが、
混ぜるのも大変、混ぜたらそれを団子状になるようにつぶして、
茹でるのも暑かったのですが、そうめんと片栗粉と砂糖を混ぜるのと、つぶすのがこれまた熱かったです。
力もいるけれども、茹でたそうめんが熱い事熱い事
我慢に耐えかねて手袋をつけて熱さ対策
つぶした後はひたすら丸めるだけ。