こんにちは、シーハーツ柏です。今年の敬老会は入居者様が主役です。 スタッフが入居者様にお料理を教わりました。メインの献立は、酢豚と肉じゃがです。大きなお鍋に野菜を入れる順番などを、教えていただきました。 肉じゃが担当の入居者様のY様。「ある程度混ぜたら、すこし置いておいたほうがいいのよ。」「玉ねぎは、どろっとならないように、透明になって繊維が残るぐらいがいいわね。好みにもよるんだけど。」と、細やかなアドバイスをいただきました。酢豚担当の入居者様のＫ様は、暑い中 大きなお鍋に入った具材を炒めてくださり、「もう少し酸味があったほうがおいしいよね。お酢を足しましょう。」と、味付けもバッチリです。 味見をした施設長。「あちちっ！とっても熱々でおいしいですね。 ホクホクしてますよ。」と、この表情。漫画のようなこの表情。 どんなお味になるか楽しみです。
