手打ちうどん体験

今日は手打ちうどん体験レクを開催しました。

9時からうどん打ちが始まり

まず最初に地粉を捏ねて捏ねてひたすら捏ねます！！

次に捏ねた生地の腰が強くなるように足で踏んでいく作業となり

入居者様にもお手伝いしていただきしっかりと強い生地になりました。

その次は麺棒で伸ばしていくのですがは

今回体験会を開催してくれた新井さんはうどん打ち名人で

いとも慣れた手つきであっという間に均等に伸び

手際よく包丁で切っていきました。