今日は日付が「なっ（7）とう（10）」（納豆）と読む語呂合わせから､納豆の日になっているようです｡
納豆は体に良いと言われていますが､納豆にはどんな栄養素が含まれているんだろう？
と､気になり調べてみました｡ 実に色々な栄養素が含まれているのですね｡
施設でも朝食に必ず納豆を通常メニューとは別につけてもらっている入居者様がいます｡
みなさんは納豆好きですか?
ｰｰｰ参考ｰｰｰ
【納豆に含まれる主な栄養素とその含有量（100g当たり）】
栄養素 含有量
たんぱく質 16.5g
食物繊維 6.7g
ビタミンK 870μg
ビタミンB2 0.30mg
ナイアシン 4.6mg
ビタミンB6 0.24mg
葉酸 130μg
パントテン酸 3.63mg
ビオチン 18.2μg
カリウム 690mg
カルシウム 91mg
マグネシウム 100mg
鉄 3.3mg
亜鉛 1.9mg
銅 0.60mg
大豆イソフラボンアグリコン 73.5mg
