本日は、イベント食で鹿児島県郷土料理です。
鶏飯にがね。
鶏飯は分かるのですが、がね？
がねとは何ぞや
かき揚げてんぷらのように見えるのですが？？
食べてみると甘い！
それもそのはず、がねとは鹿児島県特産のさつまいもと野菜を千切りにして衣をつけて揚げたものの事で、こちらでいう天麩羅のかき揚げの様な物です。
鹿児島では蟹の事をがねというらしく見た目が蟹のように見えることから「がね」と言うらしいです。
薩摩芋の天ぷらとおもって食べればいいのですが、野菜のかき揚げと思って食べるとさつまいもの甘さが際立っており、おかずとして食べるのにはちょっと。