本日のメニュー

本日は夕食に『麻婆茄子』が出ました

 

実は麻婆茄子は・・・

 

 

 

中華料理ではないんです！！！

 

 

 

麻婆茄子は麻婆豆腐をベースに日本で考案された料理だそうです。

日本人に馴染み深く茄子とも相性のいい赤味噌と醤油を豆板醬等の中国由来の味噌と配合して作るそうです。

 

意外な発見にびっくりしました