味噌、作りませんか？

ここ数年、自家製味噌にはまっています。

入居者様や地域の方々と一緒に作りたいなぁ と思い、来年２月に

味噌づくり教室を開催したいと思います。

寸胴で豆を煮込むのは大変なので、そこは厨房さんが手伝ってくれます。

 

仕込んだ当初は真っ白い味噌が、夏を越え秋が深まるとこんなに濃い

茶色になります。不思議ですよね。

ぜひシーハーツ松戸で、一緒に味噌を作りましょう！